Podle odborníků ovlivňují zdraví ze sedmdesáti procent strava a pohyb a přibližně po patnácti procentech zděděné předpoklady a kvalita zdravotní péče.

Jak z problému ven?

Říká se, že závislost na jídle je jedním z nejsilnějších návyků. Často raději vydatně jíme a mlsáme a potom se divíme, kam se poděla naše vitalita nebo krásná figura. A protože jíme každý den, celý život a strava je palivem našeho organismu a zdrojem všech základních živin, měli bychom se snažit především o to, aby byla pestrá a zdravá.

Ovšem pro někoho není jednoduché ze dne na den vyměnit knedlíky a pečenou vepřovou krkovičku za celozrnné pečivo, zeleninu nebo luštěniny. Ale i po malých krůčcích je možné dojít k vytyčenému cíli a přesvědčit se o tom, že zdravá strava není žádným „očistcem na Zemi“, ale naopak že se může jednat o dobrodružství nejrůznějších chutí, vůní i barev. Stačí jen chtít. I když v dnešní době plné spěchu a nejrůznějších lákadel je to těžké, modelů, jak jíst zdravě, jaké složení stravy si vybírat, je opravdu mnoho.

Začít bychom měli u toho nejjednoduššího: u svého jídelníčku, který je tou nejúčinnější zbraní, protože právě „on“ je jednou z mála věcí, kterou máme ve vlastních rukou. Tato změna bude rozhodně účinnější a zdravější formou než extrémní dietní záchvaty. Ano, náš jídelníček by měl odpovídat zásadám správné výživy, ale zrovna tak důležitá je jeho pestrost i to, aby nám chutnalo. Zkrátka žádné hladovění, žádné velké omezování, ale spíše výběr těch správných potravin. Jen tak získáme mnohem více energie, psychickou pohodu a v neposlední řadě se zbavíme i nežádoucích kil. Jídlo je dobrým sluhou, ale špatným pánem. Myslete na to!   

Klíčové faktory

Pestrost: Tento koncept patří mezi nejkonzistentnější stravovací doporučení na světě. Pro udržení dobrého zdravotního stavu potřebujeme více než 40 různých nutričních látek a žádná potravina tento příjem nemůže zajistit sama o sobě. Právě proto je nezbytné konzumovat pestrou stravu (obsahující ovoce, zeleninu, cereálie, obilniny, maso, ryby, drůbež, mléčné výrobky a tuky a oleje) a uvědomovat si, že každá potravina může být její součástí. (Existují studie, které dokazují pozitivní vliv pestré stravy na délku života.) V každém případě platí, že variabilita ve stravování zvyšuje požitek z jídla. Jestliže budeme kombinovat potraviny tak, aby nezatěžovaly náš organismus, budeme mile překvapeni. 

Vyváženost a střídmost: Znamená dostatečný, ale ne přehnaný příjem všech výživných látek. Pokud jsou porce přiměřené, není nutné vyhýbat se oblíbeným jídlům či potravinám. Neexistují „dobré“ nebo „špatné“ potraviny, pouze dobrá nebo špatná strava. Při dodržování principu vyváženosti a střídmosti může každá potravina tvořit součást zdravého jídelníčku.

Pravidelnost: Jídlo nám bezesporu skýtá požitek a radost, a proto je důležité si na ně najít dostatečný čas. Plánování jídla navíc zamezí vynechávání hlavních denních jídel, což často vede k nedostatečnému příjmu některých nutričních látek. Dodržovat určitou pravidelnost,  jíst co nejvíce ovoce a zeleniny, abychom si zachovali dostatečný příjem vitaminů, vlákniny a minerálních látek, jíst menší porce častěji než vydatnější třikrát denně, je velmi důležité. 

NEZAPOMÍNEJTE PÍT

Doplňování tekutin neboli pitný režim je hlavní způsob, jak pokrýt každodenní ztráty tekutin v těle. Signál žízeň přichází obvykle opožděně a dehydrovaný organismus s námi může pořádně zamávat.

Optimálně bychom měli vypít denně mezi 2–3 litry tekutin. Potřebné množství také ovlivňuje i jídelníček – pokud je základem zelenina, ovoce a mléčné výrobky, může být příjem tekutin formou nápojů o něco nižší. Základem pitného režimu by měly být především nekalorické nápoje, hlavně voda, nejlépe minerální s nízkou až střední mineralizací, s vyváženým poměrem minerálů. Čistá voda je dobrým zdrojem tekutin, ale existují i jiné, příjemnější a zdravé možnosti – přírodní ovocné a zeleninové šťávy, bylinkové, zelené, bílé nebo ovocné čaje... Alkohol a káva se rozhodně do pitného režimu nepočítají a mléko je potravina. Také zcela zavádějící je například domněnka, že během dne stačí vypít několik šálků kávy a potom vše dohnat večer – příjem tekutin by měl být plynulý v průběhu celého dne.

Denní příjem dostatečného množství tekutin také představuje neodmyslitelnou součást péče o pleť. Květinu zaléváme, aby krásně rostla, tak pro své zdraví a krásu udělejte jednoduše to samé… dejte jim napít!

Autor: Jarmila Tománková