GARNIER – prokrásnétělo.cz

Proč vařit podle feng shui?

Jídlo je pro naše tělo životně důležité, je zdrojem energie nezbytné pro jeho fungování. A jakou energii tělu dodáte, tak bude také pracovat. Feng shui je velice silná a pozitivní energie, která dostává do rovnováhy váš vnitřní i vnější svět. Můžete se díky němu zbavit celé řady civilizačních nemocí, jako jsou alergie, ekzémy a mnozí příznivci dokonce tvrdí, že funguje také jako prevence rakoviny. Navíc si upravíte metabolismus, očistíte se od nahromaděných škodlivých látek zcela přirozenou a přírodní cestou, takže se budete cítit více v pohodě, lehčí a samozřejmě také nějaké to kilo zhubnete. Dále posílíte orgány, omladíte tělo i duši, zbavíte se nahromaděného stresu a napětí. Zapřisáhlí obdivovatelé tohoto životního stylu tvrdí, že od té doby, co začali žit ve stylu feng-shui, mají neustále dobrou náladu.

Dosáhněte souznění s přírodou

Jak správně vařit podle feng shui? Princip není složitý, ale je potřeba, v duchu tradičních asijských náboženství, docílit „souznění s přírodou“. Základem je pět elementů, z nichž každé se vztahuje k určitému ročnímu období: dřevo - jaro, oheň - léto, země – babí léto, kov - podzim , voda – zima. V každé roční době bychom měly vhodně zvoleným jídlem podporovat funkci orgánu, které s daným obdobím souvisí. Důležité jsou také barvy, kterými se obklopujeme. Na naši energii mají velký vliv.

V období jara a léta bychom měly konzumovat potraviny s chladným nábojem, které nás ochladí. Naopak na podzim a v zimě se ohříváme pomocí ingrediencí s teplou povahou. Zeleninový salát a vůbec studené pokrmy se tedy hodí spíše na léto, než na zimu, kdy na naše tělo působí jako bychom skočili do bazénu.

Pečujte o své tělo v každém ročním období

Základem feng shui je stravování podle přírodního režimu. Není to nic složitého, jedná se vlastně o návrat do dřívějších časů, kdy nebylo možné skladovat potraviny v mrazáku nebo jednoduše skáknout nakoupit do supermarketu. Čím tedy tělo uctít v jednotlivá roční období a na jaké orgány můžeme tímto způsobem působit?

Na jaře je vedoucím elementem dřevo. Příroda se začíná probouzet a dominantní barvou by tedy měla být zelená. Správnou stravou můžeme povzbudit činnost jater a žlučníku. A jaké je to optimální krmení? Dominuje kyselá chuť, nakládaná a blanšírovaná (spařená) zelenina a pórek.

Teď v létě vládne oheň a podporovat můžeme srdce a tenké střevo. Nebojte se sáhnout například po pálivějších papričkách, obklopte se rudou barvou. Zkrátka v létě je žádoucí všechno, co je spřízněné s ohněm, takže s radostí grilujte, smažte i pečte. Vyzkoušejte také exotickou rukolu či mangold, které se k tomuto období dokonale hodí.

Země je dominantním elementem v době babího léta. V tomto období preferujte přirozeně sladké chutě (tedy ne oslazené cukrem). V kuchyni využívejte obiloviny, jáhly, dýně, cibule, zelí. Častěji než jindy vařte husté polévky a nejrůznější kaše, které budou příznivě působit na váš žaludek, slezinu a slinivku. Pro posílení vašeho vnitřního klidu se obklopte žlutou barvou.

Podzim je období, v němž hlavní úlohu přebírá kov. Podle toho se snažte své okolí sladit do metalických barev, nebo alespoň do bílé či šedé. V tomto období jsou preferovány pikantní chutě. Ze zeleniny sáhněte po turínu a celeru. Podpoříte jimi činnost plic a tlustého střeva.

A konečně v zimě je vedoucím elementem voda, kterou charakterizuje slaná chuť. Ke konzumaci se hodí všechny druhy zeleniny schopné zimního uskladnění – například červená řepa nebo kapusta. Dodávají tělu minerály a podporují činnost ledvin a močového měchýře.

Zaujala vás metoda feng shui?

V tom případě se můžete přihlásit i do kurzů, kde vám vysvětlí mnohem víc z principů tohoto nenásilného a pro tělo přirozeného stravování. Více informací nejen o vaření najdete na www. fengshuiskola.cz.

Autor: Martina Dvořáčková